Superfoods X una super colazione
La colazione si sa è il pasto principale della giornata, ma perché si dice così??
Secondo la macrobiotica la mattina abbiamo due energie che prevalgono, l'energia Legno, legata al fegato e l'energia dell'intestino .
Per questo in oriente il detto è: una colazione da re, un pranzo da principe è una cena da povero...
Questo non significa che dobbiamo appesantirci con colazioni poco sane d specialmente troppi dolci!!
Il gusto dolce infatti non piace X niente al nostro fegato e spegne l'energia Legno , pertanto meglio optare per un gusto agro-dolce come quello dei frutti di bosco
In questa colazione abbino due superfoods: la maca e la lucuma
La Maca è una radice, proviene dal Perù ed è ben nota dalle popolazioni delle Ande per il suo potere rigenerante r ricostituente. Veniva utilizzata è cucinata come pianta X la fertilità!
La Lucuma invece sempre originaria del Perù è un frutto e viene detta l'oro degli Inca proprio X le sue proprietà benefiche. È infatti un potente antiossidante e antinfiammatorio, ricchissima di vitamine e sali minerali . La Lucuma è X natura molto dolce e finge quindi anche da dolcificante!
Il consumo ottimale di queste polveri è a crudo in succhi, smoothies o appunto aggiunte ai cereali del mattino
Oggi vi presento la mia colazione superfoods
125ml di yogurt vegetale senza zucchero
30gr di cereali senza glutine
20gr di frutti di bosco misti
1/2 cucchiaino di Lucuma
1 cucchiaino di maca
Unire tutti gli ingredienti e gustare X colazione o come merenda
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