caprino ayurvedico

E' di rigore una premessa. Essendo io un tipo Vata, troverete spesso delle ricette ayurvediche più indicate per i tipi Vata. Sarà mia premura però indicare sempre se si tratta di ricetta indirizzata ad un particolare dosha o se tridoschica.

Ricetta semplicissima, che rende più facile la digestione del formaggio per chi ha problemi.

In un pentolino scaldare con un cucchiaino di olio le seguenti spezie:

1/2cc semi di cumino

1/2cc semi di finocchio

1/2cc semi di senape

appena le spezie incominciano a saltare spegnere. Aggiungere il mix al formaggio. Non serve aggiungere sale.

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