Ciambella macrobiotica alle mandorle

Ho fatto questa ciambella per il compleanno della mia amica e la sua bimba nonchè mia nipote l'ha divorata....

200 gr. di farina di grano 0

100gr di farina integrale di farro

100gr. di malto

100ml. di olio di girasole

50gr. di mandorle tritate

50gr. di nocciole tritate

1 bustina di cremor tartaro

1pz. di sale

1/2 c. di vaniglia

1c. di cannella

200ml. di latte di soya

Mischiare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e tutti gli ingredienti liquidi in un'altra ciotola

Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolare , allungare ancora con del altte se risultasse troppo densa. L'impasto deve restare molto morbido, quasi liquido.

oliare ed infarinare uno stampo da ciambella e infornare a 180° x 20/25 minuti circa.