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Crema di riso : il Must della macrobiotica

Credo sinceramente che la crema di riso del mattino sia la prima ricetta che io abbia cucinato una volta entrata a far parte del corso di cucina macrobiotica
La crema di riso del mattino è un evergreen , non tramonterà mai e credo verrà riproposta anche dalla sottoscritta in tutte le versioni possibili
Incredibilmente anche Léonie la mangia volentieri e questo mi ha riempito di gioia lo ammetto , mamma orgogliosa ,
La realizzazione è facilissima , la sua versatilità infinita ...

Ecco la mia ricetta:

per realizzare una quantità adatta a due persone per una settimana di colazioni

ingredienti:
1/2 tazza di riso integrale
1/2 tazza di orzo
5 tazze di acqua
5 cm di alga kombu

Condimento
1 cucchiaino di malto di orzo
1/2 bicchiere di latte di soia per riscaldare circa 4 cucchiai di crema fredda

Procedimento :


Lavate i cereali sotto acqua correnteVersateli in una pentola con fondo spesso Aggiungete l'acqua e l'algaPortate a bolloreAbbassate la fiamma al minimo e lasciate sobbollire pe…

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