Riso e amaranto

Un pranzo leggero ma gustoso e carico di energia !!
Riso e amaranto con verze con condimento di foglie di shiso

Sciacquare una tazza di riso integrale e 1/2 tazza di amaranto
Mettere i cereali in una pentola a pressione con un pizzico di sale e il doppio volume di acqua

Chiudere la pentola a pressione e cuocere 30 minuti dal fischio. Condire con acidula ti di umeboshi e gomasio con kombu.
Se avanza potete riscaldato al mattino aggiungendo acqua e avere un ottima colazione!