Insalata di zucchine con variazioni di quinoa



Direttamente dalla mia ultima puntata di FRESCO PALATO ecco la ricetta della Macro-ciotola di questa settimana 







INGREDIENTI

1 cespo di lattuga spezzettato con le mani 
1 avocado tagliato a cubotti 
2 Zucchine grigliate 
100 gr di ceci 
150 gr di quinoa cotta 
Prezzemolo fresco tritato 
Olio qb
sale e pepe qb
 
PROCEDIMENTO

 Lavare tutte le verdure e tagliarle come descritto. In una ciotola aggiungere tutte le verdure, i ceci e la quinoa, tritare il prezzemolo e aggiungerlo a olio e sale. Condire l’insalata

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