granola di amaranto con latte di canapa

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Questa granola di amaranto è arricchita con mandorle, nocciole, uvetta , bacche di goji un superfood di cui abbiamo già ampiamente parlato qui e latte di canapa autoprodotto.

La canapa è uno di quei superfoods che non possono mancare nella nostra dispensa, ricchissimo di amminoacidi, omega3 , sali minerale e vitamine. Le proteine della canapa sono altamente digeribili e disponibili per l'organismo facendone un alimento perfetto anche per gli sportivi. Non è facile trovare i semi di canapa decorticati in commercio e pertanto un modo facile e veloce per assumere tutte le proprietà della canapa è quella di trasformarlo in latte.




LATTE DI CANAPA
ingredienti
1T di semi di canapa
3 tazze di acqua

Unire tutti gli ingredienti in un frullatore molto potente. Frullare fino ad ottenere un latte.
Versare il latte in un sacchetto di cotone o un tovagliolo e filtrare il liquido, strizzando bene tutta la polpa di canapa che si ottiene frullando.
Versare il latte ottenuto in una bottiglia di vetro e riporre in frigorifero. Si mantiene per 2 giorni.


 

Commenti

Anonimo ha detto…
Ciao, ma che bello il tuo blog, proprio non lo conoscevo...anch'io abito in Ticino:-) A proposito del latte ma dove trovi i semi di canapa? Grazie mille e buon week-end, Marta
SwissBarb ha detto…
Adoro i semi di canapa! Li macino ogni mattina con semi di girasole, lino e chia, e aggiungo il tutto al mio frullato di frutta.
Marta: si trovano al BioCasa!
Come la fai la granola? E' acquistat o la fai in casa? Perchè questo utilizzo dell'amaranto mi interesserebbe assai :-D
Magari l'hai già scritta altrove la ricetta, ma io son proprio sbadata :-P
Cara Isabella ,
La granola di amaranto è già pronta , qui ho utilizzato la marca Barnhouse - Krunchy granola .
Non ho mai provato a fare la granola fatta in casa..ma mi hai dato un'idea...
Swissbarb
Bravissima, buoni i frullati con la carica esplosiva dei semi..
Ormai è facile trovare i semi di canapa sia da reformhouse che bio casa o altri negozi naturali !

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