Crema di riso : il Must della macrobiotica
Credo sinceramente che la crema di riso del mattino sia la prima ricetta che io abbia cucinato una volta entrata a far parte del corso di cucina macrobiotica La crema di riso del mattino è un evergreen , non tramonterà mai e credo verrà riproposta anche dalla sottoscritta in tutte le versioni possibili Incredibilmente anche Léonie la mangia volentieri e questo mi ha riempito di gioia lo ammetto , mamma orgogliosa , La realizzazione è facilissima , la sua versatilità infinita ... Ecco la mia ricetta: per realizzare una quantità adatta a due persone per una settimana di colazioni ingredienti: 1/2 tazza di riso integrale 1/2 tazza di orzo 5 tazze di acqua 5 cm di alga kombu Condimento 1 cucchiaino di malto di orzo 1/2 bicchiere di latte di soia per riscaldare circa 4 cucchiai di crema fredda Procedimento : Lavate i cereali sotto acqua corrente Versateli in una pentola con fondo spesso Aggiungete l'acqua e l'alga Portate a bollore Abbassate la fiamma al
