Burger di soia e ceci

Ingredienti 

1tazza di ceci 

1/2 tazza di tofu firm

Un cucchiaino di paprica

Un cucchiaino di sale

un cucchiaino di zenzero

una patata bollita

1/4 di tazza di latte di soia

2 cucchiai di olio evo 

Istruzioni

In un frullatore aggiungere i ceci cotti il tofu a dadini il sale e le spezie, frullare aggiungendo il latte di soia.

Versare il composto in una ciotola e aggiungere la patata schiacciata. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. 

Formare sei palline appiattirle con le mani formando i burger.

In una padella avanti aderente aggiungere un cucchiaio di olio di oliva e scaldare a fuoco medio, adagiare i Burger e cuocere a fuoco medio alto per 10 minuti per lato. 

Servire caldi con verdure .

Vi consiglio di fare più impasto , preparare i Burger , avvolgerli in una pellicola trasparente e surgelarli. 

Questo burger sono buoni, salutari, con pochi grassi e ricchi in proteine !