Insalata estiva ai semi di canapa e olio di lino

Finalmente sembra che l'estate sia arrivata. Il caldo diminuisce la fame e richiede cibo fresco e ricco di acqua... Diamo il via allora ad insalate come piatti unici da servire in queste giornate calde

La mia ultima passione per i fiori edili e le erbe spontanee mi sta portando a sperimentare ogni giorno qualcosa di nuovo. 

Eccoci quindi con un insalata fresca con una buona carica proteica data dalla canapa. 

Ingredienti

X l' insalata 

Qualche foglia di lattuga 

1 pugno di rucola 

1 pugno di soncino

1 pugno di spinacini freschi 

1 cucchiaio di olio di lino

1 cucchiaio di aceto balsamico 

1 pizzico di sale 

1 cucchiaio di semi di canapa

Violette e petunie