Budino di mandorle

Budino di mandorle

Ingredienti
1lt di latte di riso e mandorla
100gr di amido di mais
50ml di malto di riso
50gr di farina di mandorle

Unire tutti gli ingredienti secchi, stemperare con il latte e portate a bollore. Aggiungete il malto e sobbollire per alcuni minuti.
Versare in coppette e lasciar raffreddare.