Crostoni con Hummus di cannellini e capperi

Crostoni con Hummus di cannellini e capperi 

Ingredienti:
250 g di fagioli cannellini lessati, 2 cucchiai di tahin ,il succo di 1 limone, 1 cucchiaino di cumino in polvere, sale e pepe  q.b. Olio e.v.o. per decorare


Procedimento:
Versate tutti gli ingredienti in un frullatore ad immersione, tranne l'olio per la decorazione, e frullate fino ad ottenere una crema densa e vellutata.
Versate in una ciotola e decorate con un cucchiaio di olio evo.
Una crema proteica e gustosa ottima per accompagnare primi o secondi piatti di cereale o verdure.
Con un