Polenta e crema di verdure dolci

Continua la maratona con una nuova priva di olio.

Polenta e crema di verdure dolci

500 gr. di polenta integrale istantanea
2 litri di acqua
sale

Crema di verdure dolci

zucca,carote,cavolo

Ho utilizzato una polenta istantanea, perciò' basta seguire le istruzioni, per la mia bisognava portare a bollore 2lt. di acqua con un pizzico di sale, aggiungere la polenta a pioggia e cuocere per 10-15 minuti.

Per la crema:
Tagliare le verdure a tocchetti, metterle in una pentola a fondo alto e aggiungere due dita di acqua, portare a bollore, abbassare la fiamma e lasciar cuocere per 3/4 ore. frullare il tutto.
Questa crema serve per condire cereali e verdure.
Spolverare un cucchiaino di gomasio a testa.