Pranzo day4

Oggi ricetta davvero gustosa ve la consiglio !Ho preparato metà riso con soffritto canonico con olio di sesamo , per mio marito e l'altra metà per me senza olio

Riso Venere al profumo di limone

1 tazza di riso venere

2tazze di acqua

2 carote

2 gambi di sedano

saleqb.

succo e scorzetta di 1 limone

Gomasio

Sciaquare il riso sotto acqua corrente e cuocerlo in pentola con il doppio di volume di acqua. Cuoce circa in 20-30 minuti.

Tagliare la carota a cubettini piccoli e il sedano a lamelle, scaldare un tegame largo e aggiungere la verdura con un dito di acqua, lasciar appassire qualche minuto, aggiungere un pizzico di sale.

Aggiungere il riso venere precedentemente cotto, salare e lasciar insaporire per qualche minuto aggiungendo acqua se necessario. Sfumare il succo di limone e aggiungere la scorza del limone.

Servire con un cucchiaino di gomasio